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顺差 金融创新 秋食栗子,养胃、健脾还补肾!超全的栗子吃法,就在这里古巨基割双眼皮

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发表于 2019-10-9 23:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容“八月的梨子,玄月的楂,十月的栗子笑嘻嘻!苯鹎锸苯,正是时令干果栗子上市的季节。栗子又称板栗,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外另有“人参果”之称。那末,栗子到底有何营养价格呢?栗子都有哪些家常服法呢?下面,就一路来看看吧。
秋食栗子,养胃、健脾还补肾!超全的栗子吃法,就在这里  养生


栗子的营养价格
栗子苦涩味美,营养丰富。研讨表白,栗子富含碳水化合物、卵白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、胡萝卜素、视黄醇、炊事纤维以及磷、钙、钾、铁、铜、锰、镁等矿物资。其中卵白质含有包含8种人体必须氨基酸在内的20余种氨基酸,为一种优良卵白质;碳水化合物含量比其他坚果多3~4倍;矿物资含量比苹果、梨等普通水果高很多;维生素B2的含量最少是大米的4倍;维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是一样平常食粮所不能相比的。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”“草本食粮”,能保证机体底子营养物资供给,是一种价廉物美、富有营养的滋补美食。栗子服法很多,可生食、蒸食、炒食、煮食,或用栗子粉制各类糕点,还可与其他食材搭配做成各类香气四溢的美味佳肴。食用提醒:举荐量为每人每次50克左右,特别是生食时更要加以控制。
栗子的药用价格
栗子药用价格也很高。中医以为,栗子性平、味甘;入脾、胃、肾三经,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功用,主治脾虚泄泻、反胃吐逆、脚膝酸软、筋骨折伤肿痛、瘰疬、吐血、衄血、便血等病症!侗静莞倌俊吩兀骸袄踔紊鲂椤⒀扔辛,能通肾益气、厚肠胃也,肾主大便,栗能主肾”;《名医别录》载:栗子“主益气,厚肠胃,补肾气,使人忍饥”;《千金·食治》载:栗子“生食之,甚治腰脚不遂”;《唐本草》载:栗子“嚼生者涂病上,疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀”;《食性本草》载:栗子“理筋骨风痛”;《滇南本草图说》载:栗子“治反胃”。今世医学研讨表白:栗子具有抗菌、消炎、抗凝血、升高白细胞的生物活性,其所含的不饱和脂肪酸、多种维生素、微量元素和黄酮苷类及挥发油等化学成分,可防治高血压病、冠芥蒂、动脉软化、骨质疏松等病症,是一种抗衰老、延年益寿的珍贵果品。常吃栗子,还可有用治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成生齿腔溃疡等。留意:风湿病者忌用。
秋食栗子,养胃、健脾还补肾!超全的栗子吃法,就在这里  养生


板栗生吃补肾熟吃健脾
中医以为栗子味甜性温,入脾、胃、肾,严重功效为养胃健脾,补肾强筋。板栗的服法大要分为生吃、熟吃两种。一样平常以为生吃补肾,熟吃健脾。
生吃板栗可以防治肾虚引发的腰膝酸软、腰腿倒霉、小便增加以及外伤后引发的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。生食板栗另有止血的功效,若将生板栗去壳捣泥,涂于患处还可以治跌打损伤、淤血肿痛等。
板栗可炒或蒸煮熟吃。对于“脾虚”特别是小儿面色无华,体倦乏力,形体偏瘦,厌食或拒食的小儿脾虚证,可将板栗仁蒸煮熟磨粉制成糕饼食用,或用板栗和粳米熬制的板栗粥调节胃肠。这类服法也适当治疗老年人由于性能退化而至的胃纳欠安,气虚乏力。
别吃油亮的开口栗子
刚出锅的糖炒栗子,油光锃亮,皮上个个开着整洁的口,袒露黄嫩嫩的栗仁,吃到嘴里才发现,味道并不像闻到的那样苦涩,也不像等待的那样软糯,甚至到末端另有点苦味。到底怎样回事呢?
一般的栗子外皮色彩深褐,并无特别的光芒。而很多销售的糖炒栗子个个黝黑发亮,问及起因是涂了蜂蜜的结果。假如涂抹了蜂蜜却是件好事,但用手摸摸油亮的栗子,没有蜂蜜的黏性,清透滑腻,这很大如果在炒制进程中增加了产业石蜡,这类物资资本昂贵,但成分复杂,有些人吃栗子会先放到嘴里咬开,经常这样吃对身段有害无益。
假如未开口的栗子还好,食用时会剥皮,但开口栗在砂子中糖炒后黏性增加,不单会吸附黑砂中的灰尘,还大要会被产业石蜡净化。一些销售者为低落资本,甚至用甜味剂取代糖,这也是为什么有的栗子吃到末端没感遭到甜反倒越吃越苦的原因原由。
食用板栗,尽管选购生栗子自行建造,假如实在垂涎糖炒栗子也不要太好色,挑选色彩自然且没有开口的栗子,那些油光点缀爱好“卖笑”的美容栗子必定要阔别。
秋食栗子,养胃、健脾还补肾!超全的栗子吃法,就在这里  养生


栗子保健食疗药膳
栗子粳米粥
材料:栗子50克(去壳,下同),粳米100克。
做法:两者洗净,加水(适当,下同)煮成粥,用白糖或油盐调味即成,可作早晚饭温食。
此粥健脾养胃、强筋补肾,尤宜于老年人性能退化(肾虚)而至的胃纳欠安、腰酸背痛、下肢有力、行动蹒跚及脾虚泄泻等症。
栗子核桃糊
材料:栗子40克,核桃40克,白砂糖40克。
做法:栗子炒熟与核桃仁一路捣成泥,参加白糖拌匀放入碗中,用滚水调成糊即可。当点心或早饭食用(下同)。
此糊补肝肾、壮筋骨,尤宜于肾虚性耳鸣耳聋、阳痿遗精、腰痛喘嗽等症。
栗子茯枣粥
材料:栗子50克,茯苓12克,大枣10个,大米50克。
做法:茯苓研细,大枣去核。大米加水煮沸后,下大枣、茯苓、栗子,煮至粥熟,用盐或白糖调味即成。
此粥健脾、益肾、燥湿,尤宜于脾肾亏虚而至的足浮肿、纳呆腹胀、神疲乏力、腰脊酸软、头晕耳鸣、大便溏薄、小便频仍等症。
栗子桂圆粥
材料:栗子10个,桂圆肉15克,粳米50克。
做法:栗子切碎,与粳米一路加水同煮,待粥快熟时放入桂圆肉再煮至粥即可(食用时可加白糖调味)。
此粥补血养心、强身健骨,尤宜于心肾两亏、气血不够引发的遗精滑泄、腰酸腿软、精神委靡、耳鸣耳聋、夜尿频多、出虚汗及女子带下清稀等症。
栗子炖母鸡
材料:栗子150克,母鸡1只(约1500克),姜片20克,葱段30克。
做法:鸡去毛脏,洗净切块,入砂锅加水烧沸,撇净浮沫;再放栗子、姜、葱及适当料酒,炖至栗子、鸡肉熟透,用盐调味即成。佐餐食用,每周1~2次。
此膳补益气血、强健身段、健脑益智,尤宜于身弱乏力、记忆力欠安等症及脑力劳动者。
栗子的此外美味服法
栗子排骨焖面筋
材料:排骨200克,栗子150克,面筋100克,拍蒜、葱段各10克,盐、蚝油、米酒、生抽、花生油各适当。
做法:排骨洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀备用;面筋洗净切小块备用;栗子去壳去衣备用。开锅下油,爆香拍蒜和葱段,下排骨、栗子翻炒片刻,攒米酒,下面筋,参加适当水、蚝油、生抽,盖上锅盖中火焖煮至材料熟透,调味收汁即成。
花生栗子藊豆牛肉汤
材料:栗子(去壳去衣)8~10个、花生(去壳)15~20g、藊豆15~20g、牛肉200g、生姜3大片。(3~4人量)
做法:栗子、花生、藊豆洗净备用,牛肉洗净切块焯水,生姜洗净切片拍扁。把预备好的材料放入瓦锅中,参加清水2000~2500ml,大火煮沸后,改用中火煲约1~1.5小时,调入适当食盐即可食用。
枸杞板栗蒸土鸡
材料:枸杞50g,板栗100g,党参30g,红枣20g,薏苡仁50g,土鸡 1只,盐、味精、料酒适当。
做法:
1.党参洗净,切段,红枣泡发,薏苡仁洗净,枸杞子去杂质,板栗剥壳去皮备用。
2.将土鸡处置惩罚好去内脏洗净,放入滚水中烫去血污,备用。
3.将全数的原材料转入钵中,参加调味料,用大火蒸约3小时,取出即可食用。
美味板栗饼
材料:面粉400克、栗子200克、食用油30克、猪油10克、酵母5克、白糖10克、黑芝麻15克、动物油适当
做法:
1.栗子煮熟去皮,倒入料理机,搅拌成粉末状(若没有料理机,可把栗仁装入食品袋,用擀面杖压碎)。
2.面粉参加酵母、水,和成面团,静置20分钟。
3.栗子粉加少许色拉油或黄油和白糖,揉成团,做成栗子馅。
4.面团分红6等份,用擀面杖擀成皮,加些栗子馅,捏成包子状,口朝下压扁,擀成饼状,撒些黑芝麻。
5.平底锅参加动物油,烧至七成热,将饼坯下锅,烙至两面金黄,即可出锅。
板栗香菇
材料:干香菇、栗子、香葱、蚝油、水淀粉、生抽、白糖、动物油适当
做法:
1.干香菇泡发,栗子煮熟去皮,香葱切成葱花。
2.炒锅加热,倒入动物油,放入栗子和香菇,煸炒出水气,参加适当生抽、白糖和水,烧开,盖上锅盖,用小火焖十几分钟。
3.待栗子绵软、香菇入味后,用水淀粉勾芡,撒上香葱末,即可出锅。
栗子山药粥
材料:大米150克、栗子8!10!⑸揭50克、黑木耳少许
做法:
1.栗子去壳,切成小粒备用。
2.黑木耳提早泡发,洗净,切碎。
3.山药去皮,切小粒,放入凉水中备用。
4.大米洗净,倒入锅中,参加适当清水,大火烧开。倒入栗子煮约15分钟,然后倒入山药和黑木耳,继续煮至大米和山药软烂即可。
板栗烧排骨
材料:排骨500克、栗子150克、胡萝卜半个、干辣椒3个,酱油、鸡精、醋、十三香、料酒、食用油、姜、蒜、葱、盐适当
做法:
1.栗子洗净煮熟,去皮备用;姜、蒜切末,葱切葱花;胡萝卜切丁。
2.排骨冷水下锅,煮开后,捞出备用。
3.锅内参加适当食用油,加热,放入蒜末、姜末,倒入排骨煸炒,参加干辣椒、料酒、酱油,炒至上色,参加适当热水,盖上锅盖焖煮。
4.汤水收至一半时,放入栗子、胡萝卜,参加盐、鸡精、十三香、醋。
5.汤水收干时关火,撒上葱花即可出锅。


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